有诗有酒有温度 美食博主下的芸芸众相

2020-10-13 10:03 来源:A5专栏 我来投稿   翟菜花的个人主页 撤稿纠错

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今年的中秋与往年大不同,撞上了国庆假期的中秋尽显“余额充足”的土豪气息,给了求学在外、工作在外的游子充足的时间返乡回家,度过一个团圆节。

与家人团聚的双节假期,送钱送礼未免俗套,做个精致点的菜品岂不是一鸣惊人。可是十指不沾阳春水,餐餐不是外卖就是食堂的老宅男该如何给家人带来一顿说得过去美食?只好去求助微博上的美食博主们。

恰恰有这么一群别样的“美食家”们齐聚在微博,用他们的制作与分享,给每个热爱美食的人带来不一样的味觉体验,也让新一代年轻人在生活里找到一种踏实感和确定感。

@香喷喷的小烤鸡,脚踏实地才能尽览诗与远方

@香喷喷的小烤鸡 是个看一眼就能让人记住的年轻小鲜肉,高颜值的长相搭配上搞怪幽默的语言语调,让人猜不到这个古灵精怪的Z世代潮男,下一秒会带给你什么样的惊喜。

感性幽默的他,能将复杂的美食制作方法轻松娱乐地讲解出来,也能把食材的选择,火候的掌控,调味的方法都渗透到生活的哲学里,让年轻人在烦闷的生活里偷一点乐子。

凭借着绝佳的厨艺和小鲜肉的颜值以及幽默的表达方式,@香喷喷的小烤鸡 在微博迅速蹿红,成为坐拥670万粉丝的头部美食博主,被烤鸡粉爱称为“国民男神美食家”。

作为早期微博的忠实用户, @香喷喷的小烤鸡 也见证了微博的成长发展,2010年还在上大学的他,因为一款手机游戏下载了微博,而后便完全被这个平台的独特魅力所吸引。

在他看来,微博就像是每个人的网络通行证。在社交平台盛行的当下,我们可能会用到很多平台,但微博就像是一个网络通用的中间枢纽,兜兜转转总会在此汇集。也正是最先洞察到微博的价值,才让@香喷喷的小烤鸡 在微博未火之前就开始耕耘内容,积累粉丝。

2014年还在玩儿人人网的他会有意识的将内容同步到微博,也经常会和朋友苦口婆心道:一定要把内容同步到微博上,微博的社区价值会让你的内容产生裂变,这是别的平台所没有的。

谈及在微博走红和视频内容的风格,@香喷喷的小烤鸡 表示,原本编剧的职业让他在从图文到视频的转变风潮中有一定的优势,但也在内容上走了不少弯路,为了做出自认为好的内容,他尝试过很多电影质感级别、有故事性的视频,但数据都没有很理想。

不过将技巧放下,将个人真实的形象拾起,以普通人的视角切入视频,他那风趣幽默的视频风格与粉丝产生了化学反应,一个融入于生活的普通人物形象,让粉丝感到亲切,拉近了与粉丝的距离,彼此建立起一种“共情”。

某种意义上,这种真实感让他不再是一个和粉丝之间有着距离感的美食博主,而是“每个烤鸡粉”眼中的自己。这种接地气的生活场景和普通人生活的真实感与快乐,也让更多年轻人暂时放下焦虑,去感受一种踏实的满足感。

同时,这种共情也让粉丝与@香喷喷的小烤鸡 的情感日益增强,让双方建立起一种更亲密的关系,不再只是追随者与被追随者的关系,而是一种平等的朋友关系。

“前两年因为生了一场大病,内容也停更了一段时间,整个人都很悲观,许多粉丝都发来私信关切问候,一些医护粉丝给了我很多鼓励和治疗建议,让我重拾勇气和信心,帮我走出了人生低谷,我很感激生活里这些温暖的瞬间。”聊起与粉丝的故事,@香喷喷的小烤鸡 像个话痨一样停不下来,在他看来,自己与微博粉丝之间的关系,并不是简单的博主与粉丝的关系,更像是老友之间的亲密互动。

对于内容的规划和未来的发展,@香喷喷的小烤鸡 仍保持一贯的佛系,他笑言:我不会去刻意迎合热点,想追随热点,跟随浪潮很容易,但也很容易被人遗忘,我不想夹杂太多竞争情绪在里边,佛系做自己,用真实的情感去打动观众就可以,尽力去做一个发光体,去照亮、引导更多人。

@香喷喷的小烤鸡 看来,食物是连接观众情感的媒介,他希望通过美食带给普通人一种生活的满足感和幸福感,让疲于奔命的年轻人在快餐时代体味到“寻常日子里那份踏实的幸福”。他认为,哪怕一份外卖简餐,也有着自己微小的幸福感。

@小白便当EasyBento:情感本身就是一种力量

@小白便当EasyBento ,作为北漂一族的年轻小夫妻,他们并没有选择北京繁华热闹的一面,而是选择了昌平崔村镇的小村子,养了一只唤作豆豆的金毛,过上了神仙眷侣般的生活。

对他们来说,生活就是“一院、一狗、两人、三餐、四季”。

这对90后年轻小夫妻在采访中告诉我们:“住到这里是为了看到星星,城市里是没有星星的。”

在这个世界里奔命谋生,有人只看见尘埃,有人却发现星辰,而@小白便当EasyBento 就是那个追逐星辰的人。不管什么主题的美食内容,都能让你感受到生活的小确幸,夫妻间的家常,生活中的琐事,让他们的美食视频天然带有浓浓的甜味,糖分十足。

对于@小白便当EasyBento 来说,一次偶然的书店慢谈,成了他们踏上微博美食博主的契机,工作需要的便当成了他们最初的舞台,“我们平时怎么做饭的,怎么吃饭的,怎么聊天的,拍这些就好,不会刻意去追热点,只是在微博上真实的去呈现我们自己的生活,后来这个风格就一直延续到现在。”

视频里更加真实原生态的夫妻生活成了很多漂泊在外打拼者的最爱,成为了这些年轻人的心理慰藉,来自天南地北的人们从他们的视频中汲取名为“希望”的养分,去更好的热爱生活、面对生活。

婚姻是如今很多年轻人都面临着的人生大考,而对于结婚未知的迷茫以及日益高涨的离婚率曲线,让很多年轻人对婚姻有着一种紧张感甚至恐婚,但从他们的视频里更多地观众能从这对夫妻的生活中看到婚姻的点滴与爱,告诉他们只要积极地去面对、去努力,也能像他们一样修成正果。

情感本身就是一种力量,这种力量分发而不散,经久而不息,这对夫妻之间的温暖附着在他们一部部视频内容之中,在微博中相互交织传播,而平台所构建的内容分享和互动粘性,也让博主和粉丝建立起了更深层的情感连接。

“我们会收到很多私信说,看了我们的视频后,觉得婚后生活没那么可怕了,这让我觉得挺开心的,现在恐婚的人那么多,希望大家也敢于去爱吧。也会有一些粉丝因为情感问题也会过来跟我们聊,感觉就像多了很多朋友一样,也许他们的有些话不太方便跟身边人讲,但是和我们聊聊以后,他们内心也会舒服、明亮很多。”@小白便当EasyBento 如是说。

我们大多数人,按部就班过着平凡乏味的生活,也有少部分人忽然如梦方醒,一骨碌爬起去寻找真正有意义的生活。对@小白便当EasyBento 而言,按照自己的本性去生活就是人生最大的意义。他们希望用美食为大众感传递温暖和快乐,用自己的生活去鼓励更多人发现美好,因为,这是一件让他们感到满足和骄傲事情。

“我觉得现在年轻人很辛苦,不管是来自工作的压力还是生活的压力,如果看我们的视频能给他们带来一些温暖,那我们就觉得很满足了。”

@夏妈厨房:锅碗瓢盆就是家的味道

@夏妈厨房 是一位能用食物勾起往事和回忆的美食博主。身为两个孩子妈妈的@夏妈厨房,将全职妈妈照顾孩子、家人一日三餐的生活记录了下来,让家的味道在微博发散出来,让数千万远离家乡飘荡在城市里的粉丝,在她的视频里,找到了妈妈的味道和童年的回忆。

@夏妈厨房 是在人生最低谷的时候遇见了微博,那时候的她,连续两次返水失败,随着二胎的降临,暂时选择成为一名全职妈妈。在抚育两个孩子的时候,年轻的夏妈选择将做饭过程拍成视频分享到微博上,用美食去治愈生活, 也因为这样一个契机,夏妈的人生轨迹和生活得到了改变,成为拥有286万粉丝的美食博主。

与其他精心修饰、光影设计的精致视频不同,@夏妈厨房 的视频里没有那么多的尘埃杂事,只是简简单单,朴朴实实的美食制作,只是一个妈妈为自己的孩子,为自己的家人想办法补营养、做美食的心思。

对于@夏妈厨房 来说,做家庭向的美食内容是一定要保证真实的,家庭的温暖可容不得一点沙子“入驻微博后微博给我带来了大量的关注和流量,同时也有很多广告商通过微博找我合作,让我有了一份收入,但每个美食教程都由我个人完成,包括选材制作拍摄后期运营,这样才是真真正正的我自己,内容才真实。”

经历过返水的低谷,也经历过一边带孩子一边拍视频的艰难,这让@夏妈厨房 更感谢微博粉丝给予的鼓励与支持,也让她更看重粉丝间的互动。她把粉丝当做朋友和家人,分享美食教程和日常生活,她会根据粉丝私信和留言去制作食谱,为生病的家人,给上学的小孩做定制套餐,希望通过锅碗瓢盆的声音,带给大家温暖和生活的温度。

微博,给了普通人一个上升的通道,从小透明到一个有影响力的美食博主,@夏妈厨房 用了三年时间。她喜欢微博的开放包容,更感恩在微博找到自己的存在感。她与粉丝建立起来的信任感、与志同道合者建立起来的感情,都在微博的点滴记录中留下了温情的回忆。

临近年关,一位粉丝留言,家里老人生病了,非常想念家乡的味道,希望@夏妈厨房 能为老人做一期家乡小吃。作为湖南人的夏妈选择了糍粑这种经典的家乡小吃,即使家里没有捶打器,只能用手搓,夏妈也依然坚持下来。她根据老人的身体情况,特别贴心的改进为五谷糍粑,让这位粉丝大为感动,也让老人寻味到了记忆中家乡的味道。

@夏妈厨房 的选题内容也会根据粉丝的建议和反馈适时调整。临近中秋时,@夏妈厨房 推出了一期南方老式大月饼的做法教程,而很多年轻粉丝评论表示太多糖多油,没想到还没过几天@夏妈厨房 就立刻为这些粉丝又做了一期低糖少油的月饼。

“把粉丝当做朋友和家人,分享教程,日常等,那种隔着屏幕的温度感让人踏实,私信中很多留言让我帮忙制作食谱,那种被需要的感觉,真的很暖心。我希望我的美食视频可以给那些刚步入家庭的新手妈妈一些勇气,让他们放下身份转变的焦虑,创造新阶段的人生轨迹。”成为一个能帮助到粉丝的“美食妈妈”,或许就是@夏妈厨房 最朴实的心愿了。

把生活的美好展现给更年轻的一代

食物对于年轻人而言早已不是单纯的果腹之欲,那种唇齿间的留香,往往藏着一份情感的记忆。有人通过美食回味家乡,有人将诗与远方寄托在“吃饭”这件头等大事上,也有人用美食去抚慰都市夜归人蠢蠢欲动的口胃和惴惴不安的焦虑。

@香喷喷的小烤鸡、@小白便当EasyBento、@夏妈厨房 选择通过美食去呈现生活里细微的感动和幸福,给更多年轻人鼓励和信心;他们以不同的柔软,通过微博去安抚年轻人日趋疲惫的生活,把生活的另一面美好展现给更年轻的一代。

今天的微博,用户呈现年轻化特征,16到25岁的用户占了微博用户的70%,是95后首选的社交媒体平台。 这些年轻的Z世代粉丝们也正处于独立期,或自己生活、或求学在外、或漂泊打拼、或成家立业。美食成为了这群年轻人沟通彼此的桥梁,微博也成为他们一起登高赋歌、畅谈分享的主战场,他们用微博记录着自己的小确幸,也抒发着引人共情的大思绪。

科技自媒体“翟菜花”,订阅号:翟菜花,个人微信号zhaicaihua002,转载保留版权,违者必究。

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